Buntu tapi bukan sembarang jalan buntu, di Jalan Kidang Pananjung daerah Dago Bandung ternyata tersimpan beberapa spot terpencil untuk ngafe dan juga makan. Salah satunya adalah Fuller Smoke Town yang jadi tempat rekomendasi burger di Bandung.
Fuller Smoke Town merupakan restoran yang menawarkan menu olahan daging dan spesialisasi di smoked meat. Di sini kalian bisa menikmati pilihan menu brisket, beef belly, hingga chicken jerk di antara ornamen retro futuristik, dengan vibes “Back to The Future.” Tentunya yang kaya gini aku dan Tim Uncov gak bakal lewatin untuk cari tahu pengalaman makan makanan ala-ala diner Amrik yang tersohor itu, lah.
Kerennya, Fuller Smoke Town menyulap rumah lama jadi restoran kekinian dengan konsep retro yang unik. Di sini terdapat ruangan indoor, semi-outdoor dan outdoor yang menarik dengan ornamen-ornamen yang menggambarkan era 80an, seperti poster dan tipografi retro, game box tahun 80-an, TV tabung, warna-warni lampu neon dan masih banyak lagi. Desainnya beneran memberikan sentuhan nostalgia dan suasana yang berbeda bagi para pengunjung. Fasilitas lengkap, ada toilet dan mushola yang lumayan besar, dan areanya cukup terbuka jadi bisa untuk merokok.
Semua Serba D491NK!
Aku dan tim nyicipin beberapa menu Fuller Smoke Town yang jadi andalan mereka, di antaranya ada paket Smoked Brisket, Pulled Beef Burger, Meat Lover Pizza, dan Mac and Cheese. Kalau menurut aku pribadi, smoked brisket-nya bukan yang luar biasa enak, dagingnya cenderung kering dan bumbunya simpel. Tapi kalau udah dicocol dengan saus homemade BBQ-nya mereka, rasanya menjadi lebih komplit. Coleslaw-nya, di sisi lain, enak banget dengan rasa manis dan asin yang.
Highlight-nya dari paket ini adalah porsinya! Dengan harga Rp. 120.000 sepaket isi 5 potong brisket, kentang goreng, coleslaw dan saus kelihatanannya kaya gak begitu banyak, tapi cobain deh makan paket ini sendiri. Vibesnya kaya lagi ikutan lomba makan paling banyak dan kentangnya kaya gak abis-abis ;u;
Beda cerita soal Pulled Beef Burger-nya, yang mana si daging udah disuir-suir dan dikasih bumbu barbeque racikan, jadi lebih juicy dan dipadukan dengan soft bun dan coleslaw-nya. Setiap gigitan tuh rasanya, MPPHHH, enak banget! Belum lagi ini sepaket sama kentang goreng, porsinya bikin kenyang bego dan dibanderol Rp. 55.000 aja.
Sebagai side dish, menurut aku Meat Lover Pizza-nya so so. Rasanya berpusat di potongan daging dan karena ini topping jadi potongannya gak terlalu banyak gitu dan jadinya gak merata. Justru aku lebih suka sama Mac and Cheese-nya yang rasanya lumer, cheesy tapi gak terlalu asin, dan bisa untuk sharing walaupun cuma Rp. 23.000 saja seporsinya! Gak lupa tambah sedikit serat dengan pesen Orange Salad-nya biar gak sembelit :D Lumayan seger, dan untuk harga Rp. 20.000 porsinya lagi-lagi gak mengecewakan.
Seru banget mampir ke tempat makan daerah Dago Atas yang punya konsep interior dan nyobain makanan unik yang satu ini. Selain resepnya yang OK, yang bikin enak di Fuller Smoke Town adalah bisa makan daging sepuasnya tanpa ada rasa takut. Soalnya ga ada yang nyengir sambil bilang “Enak, kan?” #ytta
