Kali ini, Uncov mau kasih rekomendasi tempat buat kaum introvert yang ingin nongkrong tapi gak suka keramaian. Tempatnya juga mungil dan tersembunyi. Pas buat dijadiin tempat kerja, sekadar kumpul sama teman, atau bisa juga jadi tempat me time, seperti baca buku. Namanya Fokasu Coffee Bandung. Lokasinya di Jalan Titiran No. 86, dekat dengan daerah Dipatiukur dan Gedung Sate. Kedai mungil ini juga masih satu lokasi sama Dapur Sedap Nikmat.
Tersembunyi di Dalam Gang
Untuk berkunjung ke Fokasu Coffee, kami harus agak blusukan dikit. Tempatnya agak nyempil, sedikit ke dalam gang. Jika dilihat dari jalan utama, terlihat ada spanduk bertuliskan 'Fokasu'. Pas sampai, kami disuguhkan dengan keindahan interior dengan sentuhan desain ala Jepang. Meski kecil, tempatnya nyaman, bersih, dan juga tersedia toilet di bagian belakang. Toilet merupakan hal krusial, karena jarang-jarang kedai kopi mungil di Bandung menyediakan toilet untuk para pengunjung.
Untuk area duduknya terbagi dua, ada indoor dan outdoor yang terletak di bagian belakang Fokasu Coffee. Karena tempatnya imut, area duduknya pun tidak terlalu banyak. Di area indoor, terdiri dari empat meja dengan masing-masing dua kursi dengan area duduk untuk 1-2 orang dan 1 bar kopi. Sedangkan area outdoor, hanya terdapat dua meja dengan area duduk 1-2 orang setiap mejanya.
Bagi kalian yang ingin nongkrong asyik di Fokasu Coffee, disarankan untuk datang pas jam bukanya Fokasu Coffee. Karena pas jam buka, Fokasu Coffee terbilang sepi sehingga area outdoor-nya nyaman banget buat baca buku atau sekadar bengong, hehe. Pas banget buat kalian kaum introvert yang ingin me time!
Mau Black, White, atau Non Coffee Kak?
Aneka macam minuman kekinian yang dibagi menjadi tiga jenis, Black, White, dan Non Coffee. Ketiga jenis minuman tersebut bisa disajikan secara hot atau ice, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Namun untuk varian mocktail, hanya disajikan varian ice. Minuman di Fokasu Coffee ini juga spesial karena mereka me-roasting kopinya sendiri di rumah pemiliknya, sehingga mereka punya cita rasa kopi khas mereka sendiri. Dengan kualitasnya yang OK, harganya juga terbilang ramah di kantong, loh. Daripada penasaran? Simak ulasan menu Fokasu Coffee di bawah ini!
Kopi Susu Fokasu (Rp20.000)
Kopi susu memang selalu jadi andalan para coffee shop di Bandung. Termasuk Fokasu Coffee, mereka juga menyediakan menu es kopi susu dengan nama 'Kopi Susu Fokasu'. Hadir dalam dua ukuran, 200 ml dan 1 liter. Kalau minumnya dine in, lebih cocok pesan yang 200 ml, sedangkan kalau bawa pulang bisa pilih ukuran 1 liter biar minumnya lebih kenyang. Rasanya balance antara kopi dan susunya. After taste-nya juga seperti ada rasa Baileys. Kopi susunya cukup unik, karena rasa kopi seperti ini jarang ditemui di Bandung.
SKOL (Rp23.000)
Minuman ini termasuk ke dalam jenis mocktail non coffee, namanya SKOL. Kalau kalian ingin pesan non coffee tapi bosan dengan milk based, bisa coba menu ini. Isinya terdiri dari mixed lime tea, peach syrup, dan soda water. Rasanya manis, asem, dan seger. Tapi, peach syrup-nya terasa lebih dominan di lidah. SKOL hanya bisa disajikan secara dingin, sehingga cocok buat dijadiin lepas dahaga saat cuaca Bandung lagi panas.
Biasanya, habis ngopi-ngopi sembari nongkrong malah jadi lapar kan? Nah, buat kalian yang juga ingin pesan makanan, bisa pesan makan di Dapur Sedap Nikmat. Kalian tinggal pesan menunya apa, nanti pesanannya akan diantar ke Fokasu Coffee. Karena lokasi keduanya saling membelakangi, jadi pengunjung bisa saling pesan keduanya. Ceritanya win-win solution, hehe.
Berawal dari Suka Ngopi Jadi Bikin Coffee Shop
Tim Uncov sempat berbincang-bincang bersama Putri Wulan yang mana selaku owner Fokasu Coffee. Ketika tim Uncov ke sana, Putri sedang shift sehingga kami bisa tanya-tanya soal Fokasu Coffee lebih dalam. Awal mula Putri membuka Fokasu Coffee dimulai dari suka ngopi-ngopi malah ingin buka kedai kopi. Putri juga sempat beberapa kali membuka coffee shop di Bandung jauh sebelum Fokasu Coffee, tapi tidak bertahan lama.
Selain pernah membuka coffee shop, Putri juga sempat kerja menjadi barista. Tujuannya agar ia lebih paham mengenai sistem manajemen, pembuatan kopi lebih dalam, dan tata cara bisnis di dunia perkopian. Sebelum tempat ini menjadi Fokasu Coffee, juga sempat menjadi tempat cuci sepatu dan kantor konveksi. Terlebih di tahun 2013, tempat ini pernah disewa Putri untuk menjadi toko sweater. Untungnya, waktu Putri ingin membuka Fokasu Coffee, tempat ini masih kosong hingga akhirnya kembali ia sewa. Tapi, Putri tidak sendirian mendirikan Fokasu Coffee, ia membangun Fokasu Coffee bersama partner-nya bernama Reza Farhat, selaku owner sekaligus processor dan roastery-nya.
Putri sendiri juga menamai kedai kopi mungil ini tidak sembarangan. Fokasu diambil dari bahasa Jepang yang artinya fokus. "Fokus, yaudah di sini aja gitu," jelas Putri. Artinya, para pengunjung yang datang ke Fokasu Coffee, fokus ngopi, kerja, atau kumpul sama teman. Gak hanya nama, sampai ke buku-buku pajangannya juga ada beberapa hasil karya penulis Jepang, Haruki Murakami. Memang kental banget pengaruh gaya Jepang di cafe ini! Selain itu, Fokasu Coffee ini suasananya juga mirip sama kartun-kartun Ghibli. Biar lebih Jepang banget, Fokasu Coffee juga punya playlist bikinan sendiri, loh! Menarik, ya?
Uncov Sudah Coba, Kalian Kapan?
Itulah ulasan singkat mengenai Fokasu Coffee. Secara keseluruhan, suasana dan rasa minumannya mantap! Jarang-jarang bisa nemuin coffee shop hidden Bandung yang rasa kopinya luar biasa. Pelayanannya juga ramah, bisa sambil ngobrol sama baristanya. Kalau datang sendirian pun gak perlu takut, para barista yang ramah ini akan menyambut hangat kedatangan kalian. Di mana kelebihan, pasti ada kekurangan, sayang sekali untuk area parkir bagi pengendara mobil agak terbatas, kalau mau lebih leluasa bisa datang dengan kendaraan bermotor atau naik ojek online.
Fokasu Coffee buka setiap hari dari pukul 9 pagi sampai pukul 9 malam, khusus hari minggu buka pukul 4 sore sampai 11 malam. Cocok buat kalian yang ingin nongkrong sampai malam. Pokoknya Fokasu Coffee Bandung sangat recommended sebagai tempat ngopi di Bandung. Harga kaki 5, rasa bintang 5 deh, hehe. Buat kalian yang penasaran, bisa langsung cus datang ke tempatnya atau kepoin IG mereka di @fokasucoffee.
